牡蛎是一种营养丰富的海鲜，可以烹饪出多种美味的菜肴。以下是一些常见的牡蛎菜谱：
1. 生蚝煎：将新鲜的生蚝洗净，用黄油、蒜末、柠檬汁和香草（如百里香）调味，放入预热的平底锅中，两面各煎1-2分钟即可，简单又美味。
2. 蒜蓉烤牡蛎：将牡蛎清洗干净，放在烤盘上，撒上蒜蓉、橄榄油、盐和黑胡椒，再淋上一些白葡萄酒，放入烤箱烤5-7分钟，香气四溢。
3. 酸辣牡蛎汤：将牡蛎、洋葱、胡萝卜、番茄等蔬菜炖煮，加入适量的醋、辣椒和香料，最后撒上葱花，酸辣可口。
4. 牡蛎意大利面：在煮好的意大利面上铺上烤过的牡蛎，淋上白葡萄酒、奶油和大蒜，撒上帕尔马森奶酪，简单快速的一道海鲜意面。
5. 清蒸牡蛎：将牡蛎清洗干净，放在蒸锅里，加入姜片和葱段，蒸熟后淋上热油和蒸鱼豉油，原汁原味。
6. 牡蛎炒饭：将剩饭和切好的蔬菜、牡蛎一起翻炒，加入酱油、盐和胡椒粉调味，简单快捷。
以上只是一部分，你可以根据自己的口味和厨房条件进行调整。记得选购新鲜的牡蛎，烹饪时注意食品安全。
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