包心菜和青蒜都是非常常见的蔬菜，它们不仅营养丰富，还能做出多种美味佳肴。下面我将为您介绍两种简单又美味的菜谱：包心菜炒肉丝和青蒜炒蛋。
### 包心菜炒肉丝
**材料**：
- 猪里脊肉 150克
- 包心菜 300克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 2-3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 少许
**做法**：
1. 里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 包心菜洗净后切成丝，生姜切片，蒜瓣拍碎。
3. 热锅冷油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜片和蒜末爆香，随后加入包心菜丝大火快炒。
5. 待包心菜稍软时，重新加入炒好的肉丝，调入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。
### 青蒜炒蛋
**材料**：
- 鸡蛋 3个
- 青蒜 150克
- 食用油 适量
- 盐 适量
**做法**：
1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
2. 青蒜洗净，切成约1厘米长的小段。
3. 热锅加油，倒入打好的鸡蛋液，待底部凝固后轻轻翻动，使鸡蛋完全凝固成块状，然后盛出备用。
4. 锅中再加少许油，放入青蒜段快速翻炒，待青蒜变软后加入炒好的鸡蛋。
5. 加入适量的盐调味，快速翻炒几下即可出锅。
这两道菜都比较简单易做，非常适合家庭日常烹饪。希望您喜欢这些建议！
©2024 美一点生活