1. 凉拌冬瓜：将冬瓜切片，用开水焯一下，捞出过凉水，沥干水分。加入食盐、鸡精、白糖、醋等调料拌匀即可。
2. 冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，然后放入锅中，加适量的清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 红烧冬瓜：将冬瓜切块，用油煎至两面金黄。然后加入葱姜蒜末、生抽、老抽、糖等调料翻炒均匀，再加入适量的清水，炖煮至冬瓜软烂即可。
4. 炒冬瓜：将冬瓜切片或块，热锅凉油下入葱姜蒜末炒香，然后加入冬瓜翻炒均匀，最后加入食盐、鸡精等调料调味即可。
5. 冬瓜丸子汤：将冬瓜洗净去皮切块，猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒等调料搅拌均匀。将搅拌好的肉馅做成小圆球，然后将做好的肉丸子放入沸水中煮熟，最后加入切好的冬瓜块一起炖煮即可。
©2024 美一点生活