千张、牛排食谱

美一点生活  2024-03-09

当然可以,这里为您提供两个简单的食谱:千张(豆腐皮)和牛排的食谱。

### 千张食谱 - 清炒千张

#### 材料:
- 千张(豆腐皮)100克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 大蒜2瓣
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量

#### 做法:
1. 将千张切成细丝,青红椒切丝,大蒜切片备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入大蒜片爆香。
3. 加入千张丝快速翻炒几下。
4. 放入青红椒丝继续翻炒至熟透。
5. 最后加盐和生抽调味即可出锅。

### 牛排食谱 - 黑椒牛排

#### 材料:
- 牛排一块(约200克)
- 黑胡椒碎适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黄油一小块
- 蒜末少许
- 迷迭香或百里香(可选)

#### 做法:
1. 将牛排从冰箱取出,在室温下回温至接近室温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面水分吸干。
3. 在牛排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒碎。
4. 平底锅加热至非常热,加入橄榄油,放入牛排,每面煎2-3分钟(根据想要的熟度调整时间)。
5. 翻面时加入黄油、蒜末和迷迭香(如果使用),用勺子不断将融化的黄油浇在牛排上增加风味。
6. 煎好后让牛排静置5分钟左右,锁住肉汁,然后切片享用。

希望您喜欢这些食谱!如果您有任何特别的需求或者想要了解更多的食谱,请随时告诉我。

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