绿叶苋菜：
1. 绿叶苋菜洗净，锅中加水烧开后加入少许食盐和油，再放入绿叶苋菜焯一下；
2. 捞出沥干水分，切碎备用；
3. 热锅凉油，放入葱花、姜末炒香；
4. 加入切好的绿叶苋菜翻炒均匀；
5. 最后加入适量的盐调味即可。
三文鱼头：
1. 三文鱼头清洗干净，用刀在鱼头上划几刀；
2. 锅中加入适量的水烧开后，放入鱼头，加入料酒、生姜片煮约十分钟；
3. 然后捞出鱼头，将汤汁过滤掉；
4. 将鱼头切成块，放入锅中，加入调料，炖煮至鱼头熟透即可。
白沙蒿：
1. 白沙蒿摘去根部，用水冲洗干净；
2. 锅中加入适量的水烧开后，放入白沙蒿焯水；
3. 捞出沥干水分，切碎备用；
4. 锅中加油，放入葱花、蒜末炒香；
5. 加入切好的白沙蒿翻炒均匀；
6. 最后加入适量的盐调味即可。
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