基围虾、丁香鱼、牛上脑的吃法

美一点生活  2024-03-17

1. 基围虾：将基围虾洗净，放入锅中加水烧开后，撇去浮沫，捞出沥干水分。然后将基围虾与葱姜蒜一起炒制，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 丁香鱼：将丁香鱼用刀背拍松，然后在锅中加入油烧热后，放入丁香鱼炸至金黄色即可。

3. 牛上脑：将牛上脑切成薄片，然后用料酒、生抽、糖、醋等调料腌制半小时左右。最后将腌好的牛上脑片放在盘子中，再淋上少许麻油即可食用。

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