1. 炖鸡汤
材料：鸡胸肉250克，笋尖100克。
做法：
(1) 将鸡肉切成片，与鲜竹尖一起放入碗中。
(2) 加入足够的清水和适量的料酒，再加入少许食盐调味后，用筷子搅拌均匀。
(3) 锅内加油，油热后将鸡肉翻煎至两面微黄。
(4) 将鸡肉捞出备用。
(5) 锅内留底油，倒入适量葱姜蒜末爆炒。
(6) 往锅内倒入鲜竹尖继续翻炒至变软。
(7) 放入煮好的鸡肉，快速翻炒几下后，加适量的水淀粉勾芡，最后淋上香菜段即可。
功效：此款菜肴具有温补健脾的功效。适合体弱多病或经常食用海鲜的人群食用。
2. 烤排骨
材料：猪小排2块，新鲜蔬菜若干。
做法：
(1) 猪小排洗净沥干水分，用刀在排骨尾部划上几刀，以便于入味。
(2) 鸡骨头冲洗干净，切好；准备一些新鲜蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）切片。
(3) 热锅凉油，放入排骨小排两面煎至微黄色后捞出备用。
(4) 锅内留底油，将葱姜蒜末爆炒。
(5) 把腌制好的排骨放回锅中，加入少量清水烧开。
(6) 大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时，期间可适当翻动排骨，使排骨充分吸收汤汁。
(7) 菜熟后加入适量食盐、鸡精调味，再撒上香菜段即可。
功效：此款菜肴具有补肾助阳的功效。适用于食欲不振、腰膝酸软、肾虚等症状者食用。
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