小芋头和贻贝（青口贝）都是非常美味的食材，搭配在一起可以做一道鲜美可口的菜。以下是两个简单的菜谱建议：
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### **1. 清蒸小芋头配贻贝**
**特点**：清淡鲜美，保留食材原味。
**食材**：
- 小芋头 500克
- 贻贝（青口贝）500克
- 生姜 3片
- 蒜末 1茶匙
- 香葱 适量
- 蚝油或豉油 1汤匙
- 香油 少许
- 热水 适量
**做法**：
1. **准备食材**：
- 小芋头洗净，去皮，切成小块。
- 贻贝用盐水浸泡，刷洗干净，沥干水分。
- 生姜切片，香葱切段。
2. **蒸小芋头**：
- 将小芋头块放入蒸锅，加少许水，蒸15-20分钟，至芋头软熟。取出备用。
3. **蒸贻贝**：
- 将贻贝放入蒸锅，加姜片，蒸5-8分钟，至贻贝开口。取出后，挑出贻贝肉备用。
4. **组合摆盘**：
- 将蒸熟的小芋头和贻贝肉摆放在盘中，撒上蒜末和香葱段。
5. **调味**：
- 锅中烧热少许油，加入蒜末爆香，加蚝油或豉油调成酱汁，淋在小芋头和贻贝上。
- 最后撒上香葱，滴几滴香油即可。
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### **2. 蒜蓉小芋头炒贻贝**
**特点**：蒜香浓郁，口感丰富。
**食材**：
- 小芋头 500克
- 贻贝（青口贝）500克
- 蒜末 3瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 花生油 适量
- 盐 适量
**做法**：
1. **准备食材**：
- 小芋头洗净去皮，切成小块，焯水备用。
- 贻贝用盐水浸泡，刷洗干净，沥干水分。
- 青红椒切圈，蒜末备用。
2. **炒小芋头**：
- 锅中加油，放入蒜末爆香。
- 加入小芋头块，翻炒均匀，加少许盐调味。
3. **蒸贻贝**：
- 将贻贝放入蒸锅，蒸5-8分钟，至开口后取出，挑出贻贝肉备用。
4. **合炒**：
- 锅中再加少许油，放入青红椒圈爆香。
- 加入蒸好的贻贝肉，翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
5. **组合装盘**：
- 将炒好的小芋头和贻贝混合，翻炒均匀，装盘即可。
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### **3. 小芋头与贻贝的其他搭配建议**
- **拔丝小芋头**：将小芋头炸至金黄，裹上拔丝酱，搭配清蒸贻贝一起食用。
- **贻贝汤**：将贻贝和小芋头一起煮汤，加入姜片、葱段，煮出鲜美的汤底。
希望这些菜谱能让你的小芋头和贻贝吃得美味又满足！
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