以下是使用板豆腐和鸡血制作的两道菜谱：
### 1. 酸辣鸡血汤
**所需食材：**
- 鸡血（鸡血豆腐）200克
- 板豆腐1块
- 青蒜苗适量
- 红辣椒适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
**步骤：**
1. 将鸡血豆腐和板豆腐分别切成小块。
2. 锅中加水烧开，放入鸡血豆腐焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和红辣椒爆香。
4. 加入板豆腐煎至两面金黄。
5. 倒入适量的水，加入焯好的鸡血豆腐，煮沸。
6. 加入酱油、醋、盐和鸡精调味。
7. 最后加入青蒜苗，煮1-2分钟即可。
### 2. 红烧板豆腐
**所需食材：**
- 板豆腐1块
- 鸡血（鸡血豆腐）200克
- 青蒜苗适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水适量
**步骤：**
1. 将板豆腐切成厚片，鸡血豆腐切成小块。
2. 锅中加热油，将板豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱段和姜片爆香。
4. 加入鸡血豆腐翻炒均匀。
5. 加入煎好的板豆腐，倒入酱油、糖和水，煮沸。
6. 转小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
7. 最后加入青蒜苗，煮1-2分钟，加盐调味即可。
这两道菜谱都充分利用了板豆腐和鸡血的特性，制作出美味佳肴。希望你喜欢！
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